来年の春にも

おやつ作りで桜餅を

作ろうと思い、

桜餅に使う葉っぱを

入居者様と管理栄養士が

採りました

入居者様がお上手に

葉っぱを集めているのを見て、

やすらぎ荘の管理栄養士も

負けじと葉っぱを

採っていきます

あっという間に

こんなにも集まりました

この後、葉っぱを湯通しし、

お酢と塩に漬けたそうです

2～3日冷蔵庫で漬けた後は

冷凍庫で保存すれば

1年持つそうなので、

来年の春はこの葉っぱを使って

桜餅作りが出来そうです

来年の桜餅作りが

楽しみですね