2020年10月15日 / 最終更新日時 : 2020年10月15日 三清荘 活動報告 栗の渋皮煮 採れたての大きな栗をどっさりといただきました。 「それならば!」と、茹がしてはさらし、茹がしてはさらしの気合と根気の物語。 甘味はやさしく、てんさい糖。微かに醤油が薫ります。 相棒に安納芋のラスクを添えて。 ちょっぴりビターなほうじ茶ラテが、秋の味覚を引き立てます。 「珍しいなあ。美味しいわ」「柔らこう炊けとるよ」と、小さい秋を、美味しくいただきました。